154

Grease trap (còn được gọi là bể chứa dầu mỡ) là một thiết bị được sử dụng để ngăn chặn và thu gom dầu mỡ và chất béo từ hệ thống thoát nước của bồn rửa, bếp và các thiết bị vệ sinh khác. Nó giúp ngăn chặn sự ô nhiễm môi trường và hệ thống thoát nước bằng cách giữ chặt dầu mỡ và chất béo, ngăn chúng khỏi việc tiếp tục vào hệ thống thoát nước chính.

Chức năng chính của grease trap là:

• Ngăn chặn tắc nghẽn: Grease trap được thiết kế để giữ lại dầu mỡ và chất béo trong nước thải, ngăn chúng khỏi tiếp tục vào hệ thống thoát nước và gây tắc nghẽn ống thoát.
• Bảo vệ môi trường: Grease trap giúp ngăn chặn dầu mỡ và chất béo từ việc xả thẳng vào hệ thống thoát nước chính, ngăn chúng gây ô nhiễm môi trường và sự cố vệ sinh.
• Dễ dàng làm sạch và bảo trì: Grease trap có thể được thiết kế để dễ dàng tháo rời và làm sạch, đảm bảo việc bảo trì và vệ sinh định kỳ dễ dàng.

Grease trap thường được sử dụng trong các nhà hàng, quán cà phê, nhà bếp công nghiệp và các cơ sở chế biến thực phẩm để xử lý dầu mỡ và chất béo trong quá trình nấu ăn và làm việc. Việc sử dụng grease trap giúp bảo vệ hệ thống thoát nước, giữ cho môi trường sạch sẽ và đảm bảo tuân thủ các quy định vệ sinh và môi trường liên quan.